15 millors idees d'emmagatzematge d'espècies a la cuina

Normes generals d'emmagatzematge

Les espècies no toleren canvis bruscos d’humitat i temperatura de l’aire, de manera que s’han de mantenir allunyats de radiadors, estufes i piques. No escampeu els condiments directament d’un pot o bossa durant la cocció: el vapor d’una olla calenta o una paella fa malbé el producte. Es recomana utilitzar un ganivet, una cullera o simplement els dits nets.

Els condiments sencers duren més que els picats, de manera que hauríeu de comprar petites quantitats d’espècies mòltes.

A la capsa

La solució més senzilla i assequible per emmagatzemar espècies a la cuina és utilitzar bosses de botiga. El millor és mantenir els condiments en un lloc amb una caixa, un recipient per a menjar o una cistella de vímet. Per conservar el producte després d'obrir-lo, cal embolicar les vores del paquet 2-3 vegades i fixar-les amb una pinça per a la roba.

Idea per facilitar l’emmagatzematge d’espècies: si enganxeu el nom del condiment al final d’un clip de papereria, es reduirà el temps per trobar la bossa necessària.

A les butxaques

Una altra manera d’emmagatzemar les espècies a les bosses és amb les butxaques de la xarxa que semblen un llibre. Convenient, ja que cada paquet té el seu propi lloc separat. Per trobar el condiment adequat, només cal mirar per les butxaques. Aquests organitzadors de teles inusuals es poden demanar a una botiga en línia o cosir-los a mà.

En envasos de plàstic

Una bona opció per a l’emmagatzematge compacte d’espècies en petites quantitats. Les caixes rectangulars de plàstic transparent s’adapten fàcilment a l’armari i no ocupen gaire espai. Equipat amb taps especials amb petits forats de distribució.

Una solució pressupostària per a aquells a qui no els agrada tirar els envasos de plàstic que es puguin tornar a utilitzar. Les còmodes caixes de teca-tac són ideals per emmagatzemar espècies picades. Els pots es poden signar amb un marcador permanent o es poden etiquetar.

Al bastidor

Una manera fantàstica de mantenir la vostra col·lecció de condiments en un organitzador estèticament agradable. El taulell serà útil per a aquells que sovint cuinen i volen que els condiments estiguin sempre disponibles. Aquesta és una de les opcions més funcionals per guardar espècies a la cuina, ja que els pots s’apilen verticalment. L'estructura es pot girar, facilitant l'accés al contenidor desitjat.

Als prestatges penjats

La solució tradicional per a cuines petites on cada centímetre compta. El sistema d’emmagatzematge obert, situat just a la paret, us permet utilitzar ràpidament el condiment que necessiteu. Les espècies es poden emmagatzemar en pots de vidre simples o es poden comprar envasos d’una forma inusual: el més important és que els envasos estiguin hermèticament tancats. Però cal tenir en compte que les espècies no s’han d’exposar constantment a la llum solar.

Als prestatges de l’armari

Aquesta forma d’emmagatzemar les espècies és de tipus tancat. Les espècies es deterioren més lentament a l’interior de l’armari, ja que estan protegides del sol.Per organitzar un accés més còmode als pots, heu de dissenyar prestatges especials que us permetran organitzar els condiments de forma més compacta. La foto mostra una opció d’èxit, en què el lloc s’omple de la manera més ergonòmica possible. Les signatures de guix es fan directament a les tapes, pintades amb pintura de pissarra.

En un calaix

Si el calaix no té un divisor incorporat, podeu trobar eines d’emmagatzematge d’espècies ja preparades a la botiga. Poden ser de fusta o plàstic. Els pots d’espècies es col·loquen horitzontalment, cosa que els permet mantenir-se al seu lloc quan s’obren. Podeu prescindir d’accessoris especials: per a això, heu d’estendre la part inferior de la caixa amb un revestiment antilliscant, en cas contrari, els pots d’espècies quedaran caòticament.

En alguns conjunts de cuina, la superfície útil s’utilitza al màxim, donant lloc a calaixos estrets. És convenient guardar-hi espècies, ja que els envasos ocupen poc espai.

Sota l’armari

Una solució que estalvia espai i té un aspecte atractiu en una cuina escandinava o rústica. Sota l’armari o el prestatge, podeu col·locar tant organitzadors comercials amb imants com pots normals amb tap de rosca. La segona opció d’emmagatzematge es pot fer fàcilment. Per fixar la tapa, heu de foradar-lo amb un clau i, a continuació, cargolar-lo al prestatge amb un cargol autofilant.

A la porta

Les portes dels armaris penjants o dels armaris de terra solen estar buides, però amb l’ajut de dispositius especials es pot organitzar espai addicional per emmagatzemar espècies. Els prestatges són de plàstic en forma d’anells, fusta i metall. La porta interior usada permet estalviar molt espai a la cuina.

En ganxos

Una altra idea inusual per emmagatzemar espècies a la cuina: per implementar-la, necessiteu ganxos i pots petits amb un pany especial. Els ganxos s’han de cargolar a un armari o prestatge de paret enganxant-hi un bucle metàl·lic a la tapa.

Per emmagatzemar les espècies perfumades en bosses de lona penjades, submergiu el drap en una solució concentrada de sal. Les bosses seques amb corbates estretes mantindran el condiment durant diverses setmanes.

En envasos magnètics

Una idea original i pràctica per guardar espècies. Les llaunes magnètiques es poden col·locar a la nevera o a una pissarra metàl·lica, que s’inclou amb la compra de l’estructura. Aquesta és una gran manera de substituir els imants de viatge tradicionals per una decoració més pràctica. A més, podeu crear un tauler especial pintant-lo amb pintura magnètica i convertir un conjunt d’espècies en un objecte d’art real.

En provetes

Una solució per a aquells que valoren la novetat i l’originalitat. Els vials de vidre amb espècies, col·locats en un suport decoratiu de fusta, tenen un aspecte fantàstic en qualsevol interior. En lloc d’un suport d’emmagatzematge, podeu utilitzar un prestatge estret cargolat a la paret. L’addició d’espècies d’un tub d’assaig durant la cocció facilita la sensació d’alquimista o de bruixot.

En un prestatge extraïble

Es pot fer una caixa especial per a espècies per encàrrec o comprar a la botiga. Es pot col·locar sota l’armari, convertint-lo en un lloc secret per emmagatzemar espècies o es pot adquirir un model independent. Fet amb el mateix material que els mobles de cuina, el prestatge tindrà un aspecte harmoniós i ordenat.

Sobre rails

Un altre obstacle vital per estalviar espai a la cuina és utilitzar una reixa del sostre, que és adequada no només per emmagatzemar coberts i tovalloles, sinó també per condiments. Per mantenir les espècies a la vista, necessitareu pots amb tapes de ganxo o prestatges penjants.

Hi ha moltes maneres de col·locar espècies a la cuina: algunes d’elles només són pràctiques i d’altres poden donar a la cuina un aspecte extraordinari i atraure l’atenció dels hostes. Tot depèn del propietari de la casa: una persona que estima cuinar s’acostarà a l’organització d’emmagatzematge amb benefici i gust.