La pregunta principal és: a quina alçada s’ha d’instal·lar el capó per garantir la seva màxima eficiència? Al cap i a la fi, si tira "a mitges", els dipòsits de greix encara s'acumularan a mobiliari, decoració, cortines i altres elements tèxtils. També s’assenta als sostres i les parets i als terres.
Les recomanacions sobre l'alçada d'instal·lació les dóna el fabricant i es reflecteixen a les instruccions, per la qual cosa és molt important llegir-les abans de continuar amb la instal·lació. Normalment, s'indica un cert rang de valors, que és adequat per a un model concret. Només si s’observen aquests valors, la campana realment podrà fer front a la purificació de l’aire.
Malauradament, és lluny de ser sempre possible obtenir instruccions: aquests útils fulletons sovint es perden o es trenquen quan s’envasen i és impossible llegir el que cal. Per tant, és útil saber a quina alçada els experts recomanen instal·lar la campana. Aquesta alçada depèn principalment de l'estufa instal·lada a la cuina.
Altura d'instal·lació d'escapament directa per sobre de la cuina
- Per a les estufes de gas, l’alçada de la campana per sobre de la superfície de treball hauria d’ésser de 75 a 85 cm.
- Per a plaques elèctriques o d’inducció, l’altura d’instal·lació pot ser inferior, de 65 a 75 cm.
Alçada d'instal·lació de la campana inclinada sobre l'estufa
En els darrers anys, les campanes inclinades s’han generalitzat. Són més estètics i s’adapten millor als estils interiors moderns. Per a ells, l'alçada de la instal·lació és lleugerament inferior:
- per a estufes de gas - 55-65 cm,
- per a cuines elèctriques i d’inducció - 35-45 cm.
Per què és important mantenir-se a les altures d’instal·lació?
És molt important instal·lar la campana a l’alçada recomanada pel fabricant, només en aquest cas funcionarà durant molt de temps i purificarà eficaçment l’aire de la crema i de les gotes de greix formades durant la cocció.
La instal·lació a una alçada inferior pot provocar un incendi, interferir en la preparació dels aliments i no tindrà un aspecte estètic agradable. Una altitud massa alta no permetrà atrapar tots els contaminants que entren a l’aire i l’eficiència de la campana disminuirà.
Instal·lació d’una sortida d’escapament
La ubicació de la presa de corrent, on es connectarà, depèn de l’alçada de la instal·lació de la campana sobre l’estufa. Normalment, la presa de corrent es munta directament sobre el capó. Una bona opció és fixar la sortida a uns 10-30 cm per sobre de la línia de l’armari de paret. No oblideu apartar el forat de la sortida a 20 cm de l’eix de simetria de la campana, ja que el conducte d’escapament es troba al centre.