Hvad skal der være i enhver husmors køkken?

Spatler og bestik

Antallet af gafler og skeer afhænger af, hvor mange mennesker der bor i dit hjem, og hvor ofte du er vært. Den mest bekvemme måde at opbevare på bestik og spatler i skuffen til kabinettet og sorterer dem i skuffens rum. Men hvis køkkenet er rummeligt, og der er nok plads på bordpladen, kan du placere gafler og skeer i et specielt lodret stativ.

Hvidevarer i rustfrit stål er den bedste kombination af rimelig pris og fremragende kvalitet.

Brug et køkkenforklæde, hvis du vil have dine apparater lige ved hånden og fyldte ikke bordpladen: Hjælp tagskinner med kroge og containere.

Pander

Minimumsprogrammet inkluderer kun 3 containere:

1. Lille gryde, 1,5 l, til madlavning "til en", genopvarmning eller kogning af æg. Kan udskiftes med en gryde med et håndtag.
2. Medium til klargøring af pynt til 2-3 liter.
3. Stor gryde til supper eller gryderet frugt, cirka 4-5 liter.

Hvis du vil udskifte dine gamle containere, der er blevet ubrugelige eller har mistet deres attraktive udseende, skal du vælge gryderne i sættet: de har samme design og kan let indsættes i hinanden, hvilket sparer plads.

Knive

"Chef's Three" af de nødvendige knive:

1. Alsidig til udskæring af kød, fisk og hakning af grøntsager. Vælg et kvalitetsprodukt, da det bærer hovedbelastningen.
2. Brødkniv med tænder.
3. En lille kniv til skrælning af grøntsager.

Opbevar ikke knive sammen med andet bestik: Knivene må ikke røre ved andre metalgenstande. Placer dem på et magnetkort, i et specielt rum eller holder med en skærper.

Hvordan ved du, hvornår du skal slibe en kniv? Professionelle rådgiver at gøre dette en gang hver anden uge, men det er bedre at fokusere på dine følelser: hvis kniven holder op med at skære og begynder at strimle, er slibning nødvendig.

Stegepande

Dette er en anden ting, der er vanskelig at undvære. Mindst to pander skal være i hvert køkken. Den første lavet af støbejern eller sten - 26-28 cm i diameter til stewing og stegning af kød, tilberedning af pilaf og koteletter. Sekundet - lavvandede, 24 cm i diameter: til pandekager, røræg og ristning af grøntsager. En traditionel non-stick stegepande vil gøre.

Vi anbefaler ikke at placere gryderne oven på hinanden for ikke at ridse belægningen: der er specielle stativer med skillevægge til dem, så du kan bruge rummet maksimalt. En anden interessant opbevaringsmulighed er at hænge armaturer ved håndtagene.

Skærebrætter

Uden dem er det umuligt at skære grøntsager og kød, ikke beskadige bordpladen... Det menes det der skal være to brædder - til rå og spiseklare fødevarer, da bakterier efter kød og fisk ikke kan fjernes ved almindelig skylning under vandhanen. Faktisk er det meget mere praktisk at have tre tavler. og brug en mindre til at skære brød.

Vi anbefaler ikke at købe brædder af plast: de glider på overfladen og forringes hurtigt på grund af mange ridser.Det er simpelthen farligt at bruge et sådant produkt. Mest tilgængelige og praktiske pladematerialer er træ og bambus: de ser godt ud, absorberer ikke patogener og stumper ikke knive.

Du kan opbevare skærebrætter på kroge eller i en godt ventileret lodret opvaskemaskine. Der er også specielle hyldeholdere, der giver dig mulighed for at bruge tomme områder med fordel.

Dyb skål

det alsidig genstand til madlavning: du kan sætte allerede skåret mad i den, blande salat, læg den tilberedte skål i køleskabet. For at ælte dej og hakket kød har du brug for en stor skål - du kan købe et sæt med to eller tre beholdere og sætte dem i hinanden.

Vælg produkter lavet af rustfrit stål eller glas: de er miljøvenlige og sikre. Brug tyk plast af god kvalitet, når du laver mad med en mixer.

Tekstil tilbehør

Grydelapper, køkkenhåndklæder, svampe og klude uundværlig under madlavning, rengøring og opvask. Disse ting skal altid være ved hånden, men de dekorerer sjældent køkkenet med deres udseende, og derfor er det værd at opretholde en balance ved indretning af interiøret: læg nogle af armaturerne i lukkede skabe og lad de mest nødvendige være i fri syn. .

Det moderne marked tilbyder mange interessante løsninger til en smuk og praktisk opbevaring af svampe og klude.

De mest holdbare klude i høj kvalitet er lavet af mikrofiber og bambus.

De anførte minimumsgenstande er nødvendige, hvis du laver madlavning derhjemme og forsøger at reducere mængden af ​​køkkenredskaber til fordel for ledig plads.

Og hvad kan du ikke undvære i køkkenet?

Skriv i kommentarerne dit minimale sæt, som du ikke kan undvære.