Svamp til opvask
Det rangerede først blandt akkumulatorer og distributører af patogene bakterier.
Svampen skal udskiftes hver uge og huske at desinficere den med vaskesæbe og kogende vand efter brug, og det er bedre at købe et produkt med en stor porøs struktur - det tørrer hurtigere. Jo længere svampen forbliver våd, jo flere akkumuleres der mikrober på den.
Nogle brugere hævder, at svampen kan desinficeres i mikrobølgeovnen, men dette er ikke tilfældet: forskere har bevist, at mikrobølger kun dræber en brøkdel af bakterierne. De farligste og stærkeste forbliver uskadede.
Træskeer og scoops
Miljøvenlig og sød, foruden billig - skovlene, der aktivt bruges til madlavning, absorberer hurtigt fedt, deformeres og vaskes ikke længere ud. Ubehandlet træ er ikke et slidstærkt materiale og er tilbøjeligt til mikrostop.
Brug ikke din scapula for længe for at forhindre, at skadelige mikrober kommer ind i din mad.
Rivejern
Eksperter anbefaler at skifte rivjern hvert 4. år: faktum er, at metallet over tid bliver tyndere og ruster. Madmikropartikler tilstoppes indeni, rådner og skylles ikke ud.
Knivene bliver kedelige, og riveren mister sin effektivitet. Har bemærket skader og rust på køkkenassistenten - fortryd det ikke, smid det væk.
Sådan plejer du: Brug ikke kogende vand og slibemidler til rengøring, rengør straks og tør det af, tør den mørke overflade af med citronsaft.
Skærebræt
Over tid ridses produkter, tilstoppes med fødevarepartikler, vaskereservietter og bliver sundhedsfarlige. Jo højere blødhed på kortet og jo mere intensiv brugen er, jo oftere skal den ændres.
Men der er ingen klare vilkår for udskiftning: Bliv styret af dine egne følelser - så længe tavlen ikke er ridset, mørkt og lugtfrit, skal du ikke smide det væk.
Træplade (eg, akacie, bøg) holder længere end birk eller fyr. Bambusplader er også holdbare, men plastik skal behandles med forsigtighed: mange plader slides hurtigt og begynder at frigive skadelige stoffer.
Rengøring af klude
Udskiftningsfrekvensen afhænger af det anvendte materiale:
- Latex: "gummieret" når det er vådt og hårdt når det er tørt. Serverer maksimalt 2 måneder.
- Viskose: næsten engangs, forværres hurtigt, så kan ikke opbevares i mere end en uge.
- Mikrofiber: kan vaskes og genbruges ved tørring grundigt. Serverer i flere måneder.
Dugene skal tørre godt mellem anvendelser. Vi råder dig til at holde dem hængende og smide dem væk, hvis der opstår en lugt, som ikke fjernes selv efter desinfektion.
Non-stick køkkengrej
Gryder og pander med denne overflade skal udskiftes mindst en gang hvert andet til tredje år.Og hvis der er ridser i bunden, er det bedre at slippe af med produktet så hurtigt som muligt: mad på den beskadigede belægning brænder hurtigere, og partikler af non-stick belægningen kommer ind i maden.
For at få opvasken til at vare længere, opvarm den ikke over en temperatur på 260 grader, rid ikke med metalenheder og køb kvalitetsprodukter fra velrenommerede producenter.
Håndklæder
Smid vaskede og misfarvede køkkenhåndklæder med det samme og udskift dem med friske og rene. Hvis du regelmæssigt bruger produktet under madlavning og derefter tørrer dine dårligt vasket hænder med det og ikke tørrer det, vil Escherichia coli hurtigt sætte sig på stoffet.
Håndklæder skal vaskes, når de bliver snavsede - fra en gang om dagen til en gang om ugen.
Opbevar 5-7 håndklæder på lager for at forhindre for tidligt slid på dine køkkentekstiler og forlænge deres levetid.
Disse enkle retningslinjer hjælper dig med at holde dit køkken rent og dit helbred sikkert.