Ευκολία στη χρήση
Και οι δύο τύποι συσκευών είναι πολύ πιο βολικοί σόμπες αερίουαλλά λειτουργούν διαφορετικά. Το ηλεκτρικό πλαίσιο θερμαίνεται πρώτα από μόνο του και στη συνέχεια θερμαίνει τα πιάτα: αυτό οφείλεται στη θερμική ενέργεια που μεταφέρει ο αγωγός. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιάτα από διάφορα υλικά, αλλά πάντα με ένα επίπεδο και πυκνό πυθμένα, η διάμετρος του οποίου πρέπει να ταιριάζει με το μέγεθος του καυστήρα (αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή απώλειας θερμότητας)
Επαγωγική επιφάνεια θερμαίνει τα πιάτα και τα περιεχόμενά τους, και η διάμετρος του πυθμένα δεν έχει σημασία - το κύριο πράγμα είναι ότι το υλικό είναι μαγνητισμένο. Χυτοσίδηρος και σμάλτο δοχεία θα κάνουν. με απόλυτα επίπεδο πυθμένα, καθώς και δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι.
Και οι δύο τύποι πάνελ, σε αντίθεση με το αέριο, είναι αρκετά αθόρυβοι. Αλλά αν η ηλεκτρική κουζίνα είναι απολύτως αθόρυβη, τότε η επαγωγή εκπέμπει συγκεκριμένους ήχους όταν είναι ενεργοποιημένοι οι ανεμιστήρες ψύξης. Σύμφωνα με τις κριτικές των χρηστών, συνηθίζετε γρήγορα σε αυτές και σταματάτε να τις παρατηρείτε.
Οι ηλεκτρικές και επαγωγικές συσκευές διαφέρουν σε διάφορες διαστάσεις, γεγονός που τους επιτρέπει να ενσωματωθούν σε οποιοδήποτε σετ κουζίνας. Ο πρώτος τύπος προϊόντος μπορεί να έχει από δύο έως πέντε καυστήρες και ο δεύτερος - από έναν έως έξι. Η διαχείριση μπορεί να είναι τόσο αφής όσο και μηχανική.
Ταχύτητα μαγειρέματος
Θα χρειαστούν περίπου πέντε λεπτά για να θερμανθεί ο ηλεκτρικός πίνακας της εστίας και θα χρειαστούν περίπου δέκα λεπτά για να βράσει το νερό. Κρυώνει επίσης αργά, έτσι στην απενεργοποιημένη επιφάνεια το τελικό πιάτο μπορεί να "εξασθενίσει" για κάποιο χρονικό διάστημα.
Εχω η εστία επαγωγής είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα εδώ - το ηλεκτρομαγνητικό ρεύμα θερμαίνει αμέσως τα πιάτα, οπότε χρειάζονται περίπου 5 λεπτά για να βράσει το νερό. Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμοκρασία του καυστήρα παραμένει εντός 60 βαθμών. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, θα πρέπει να συνηθίσετε σε αυτήν την ταχύτητα, ώστε το φαγητό να μην καεί.
Υπάρχουν επαγωγικές εστίες με αισθητήρες που ελέγχουν τη θερμοκρασία θέρμανσης του νερού, εμποδίζοντας το να βράσει μέχρι να "τρέξει".
Ασφάλεια
Οι ηλεκτρικές εστίες, ακόμη και οι πιο σύγχρονες, ζεσταίνονται κατά τη λειτουργία, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εγκαυμάτων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για οικογένειες με μικρά παιδιά.
Επίσης, μην τοποθετείτε ηλεκτρική κουζίνα δίπλα στο ψυγείο: όταν θερμαίνεται, επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία της. Η επαγωγική επιφάνεια παραμένει αρκετά κρύα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά λόγω μαγνητικών πεδίων Απαγορεύεται αυστηρά να βασίζεστε στη συσκευή που είναι ενεργοποιημένη.
Και οι δύο τύποι συσκευών μπορούν να εξοπλιστούν με μια λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης: το προϊόν σταματά να λειτουργεί όταν εισέρχεται υγρό στην επιφάνεια. Οι επαγωγικές εστίες αναγνωρίζουν επίσης άδεια δοχεία και ξένα αντικείμενα - σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν είναι ενεργοποιημένα.
Παρά το γεγονός ότι το μαγνητικό πεδίο του επαγωγικού πίνακα απουσιάζει ήδη σε απόσταση 3 cm από την επιφάνεια, οι ειδικοί συμβουλεύουν να το τοποθετήσουν σε απόσταση από άλλο εξοπλισμό και μακριά από κουτιά με μεταλλικά μαχαιροπήρουνα.
Φροντίδα
Και οι δύο συσκευές είναι ανθεκτικές σε λειαντικά υλικά (σκόνες και σόδα), ατσάλινο μαλλί, σκληρά σφουγγάρια και συμπυκνωμένα οξέα. Ο ηλεκτρικός πίνακας φοβάται τα καμένα σωματίδια τροφίμων και υγρά που περιέχουν ζάχαρη: αφήνουν σημάδια και καταστρέφουν το προστατευτικό στρώμα. Οι επαγωγικές εστίες δεν θερμαίνονται, οπότε είναι πιο εύκολο να τα καθαρίσετε από πεσμένα τρόφιμα και πιτσιλιές με ένα μαλακό, υγρό σφουγγάρι.
Σπουδαίος Προστατεύστε τις κεραμικές εστίες από κρούσεις από βαριά και σκληρά αντικείμενα. Εάν έχει δημιουργηθεί ρωγμή στην επιφάνεια, απαγορεύεται η χρήση.
Οικονομική χρήση
Σε σύγκριση με έναν ηλεκτρικό πίνακα, τα σύγχρονα επαγωγικά προϊόντα καταναλώνουν ενάμισι ή ακόμη και δύο φορές λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια. Η παραγωγή μαγνητικού ρεύματος στο πηνίο επαγωγής απευθύνεται μόνο στη θέρμανση των πιάτων και των περιεχομένων τους, έτσι ώστε η ενέργεια να μην σπαταλάται στην ίδια την επιφάνεια.
Επίσης, ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ενσωματωμένο αισθητήρα ελέγχου κατανάλωσης ενέργειας: σας επιτρέπει να μειώσετε την κατανάλωση πόρων και να εξοικονομήσετε λογαριασμούς κοινής ωφέλειας.
Τιμή
Μια επαγωγική εστία, παρά το ότι είναι οικονομική στη χρήση, είναι πιο ακριβή από ένα ηλεκτρικό αντίστοιχο. Όσο περισσότερα χαρακτηριστικά έχει, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή. Επίσης, κατά την εγκατάσταση της συσκευής, είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε την παλιά ηλεκτρική καλωδίωση και να επιλέξετε μια ξεχωριστή ηλεκτρική ομάδα με ξεχωριστό διακόπτη, επειδή η οικιακή συσκευή είναι αρκετά ισχυρή. Αυτό συνεπάγεται επιπλέον κόστος.
Σε σύγκριση με την επαγωγή, μια ηλεκτρική κουζίνα είναι μια οικεία και φθηνή τεχνική, επιπλέον, δεν απαιτεί την αγορά ειδικών πιάτων.
Ποια είναι η διαφορά: συγκριτικός πίνακας χαρακτηριστικών
Ηλεκτρικός πίνακας | Επαγωγικός πίνακας |
---|---|
Δεν απαιτεί ειδικά σκεύη. | Χρειάζεστε ένα δοχείο με σιδηρομαγνητικό πάτο. |
Χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε. | Ζεσταίνει γρήγορα το φαγητό. |
Υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων. | Ασφαλέστερη καθώς θερμαίνεται λιγότερο. |
Είναι εύκολο να καταστρέψετε την επιφάνεια κατά τον καθαρισμό. | Εύκολη συντήρηση. |
Καταναλώνει πολύ ηλεκτρικό ρεύμα. | Σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε λογαριασμούς κοινής ωφέλειας. |
Μπορείτε να επιλέξετε ένα μοντέλο προϋπολογισμού. | Είναι πιο ακριβό από ένα ηλεκτρικό ανάλογο. |
Κάθε τύπος συσκευής έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, οπότε επιλέξτε μια συσκευή βάσει προσωπικών προτιμήσεων και οικονομικών ικανοτήτων. Εάν η επιλογή είναι δύσκολη, σκεφτείτε μια εστία μαγειρέματος με διαφορετικούς τύπους εστιών.