Σφουγγάρι για πλύσιμο πιάτων
Κατατάχθηκε πρώτη μεταξύ των συσσωρευτών και των διανομέων παθογόνων βακτηρίων.
Το σφουγγάρι πρέπει να αλλάζει κάθε εβδομάδα, να θυμάστε να το απολυμαίνει με σαπούνι και βραστό νερό μετά τη χρήση και είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα προϊόν με μεγάλη πορώδη δομή - στεγνώνει πιο γρήγορα. Όσο περισσότερο το σφουγγάρι παραμένει υγρό, τόσο περισσότερα μικρόβια συσσωρεύονται σε αυτό.
Ορισμένοι χρήστες ισχυρίζονται ότι το σφουγγάρι μπορεί να απολυμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αυτό δεν συμβαίνει: οι ερευνητές έχουν αποδείξει ότι τα μικροκύματα σκοτώνουν μόνο ένα κλάσμα των βακτηρίων. Τα πιο επικίνδυνα και ισχυρότερα παραμένουν άθικτα.
Ξύλινα κουτάλια και κουτάλια
Φιλικό προς το περιβάλλον και χαριτωμένο, εκτός από φθηνό - οι κουταλιές, που χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα, απορροφούν γρήγορα το λίπος, παραμορφώνουν και δεν πλένονται πλέον. Το ακατέργαστο ξύλο δεν είναι ανθεκτικό υλικό και είναι επιρρεπές σε μικροπυρόλυση.
Μην χρησιμοποιείτε την ωμοπλάτη σας για πολύ καιρό για να αποτρέψετε την είσοδο επιβλαβών μικροβίων στην τροφή σας.
Τρίφτης
Οι ειδικοί προτείνουν να αλλάζετε τις σχάρες κάθε 4 χρόνια: το γεγονός είναι ότι με την πάροδο του χρόνου, το μέταλλο γίνεται λεπτότερο και σκουριασμένο. Τα μικροσωματίδια των τροφίμων φράζουν μέσα, σαπίζουν και δεν ξεπλένονται.
Οι λεπίδες γίνονται θαμπές και ο τρίφτης χάνει την αποτελεσματικότητά του. Έχετε παρατηρήσει ζημιά και σκουριά στον βοηθό της κουζίνας - μην το μετανιώσετε, πετάξτε το.
Πώς να φροντίσετε: μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό και λειαντικά για τον καθαρισμό, καθαρίστε αμέσως και σκουπίστε στεγνά, σκουπίστε τη σκοτεινή επιφάνεια με χυμό λεμονιού.
Επιφάνεια κοπής
Με την πάροδο του χρόνου, τα προϊόντα γρατσουνίζονται, φράσσονται με σωματίδια τροφίμων, ίνες από χαρτοπετσέτες και γίνονται επικίνδυνα για την υγεία. Όσο υψηλότερη είναι η απαλότητα της σανίδας και όσο πιο έντονη είναι η χρήση, τόσο πιο συχνά πρέπει να αλλάξει.
Αλλά δεν υπάρχουν σαφείς όροι αντικατάστασης: Καθοδηγηθείτε από τα δικά σας συναισθήματα - εφ 'όσον δεν είναι γδαρμένο, σκοτεινό και άοσμο, δεν πρέπει να το πετάξετε.
Οι σανίδες σκληρού ξύλου (βελανιδιά, ακακία, οξιά) θα διαρκέσουν περισσότερο από τη σημύδα ή το πεύκο. Οι σανίδες μπαμπού είναι επίσης ανθεκτικές, αλλά το πλαστικό πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή: πολλές σανίδες φθαρούν γρήγορα και αρχίζουν να απελευθερώνουν επιβλαβείς ουσίες.
Καθαρισμός κουρελιών
Η συχνότητα αντικατάστασης εξαρτάται από το υλικό που χρησιμοποιείται:
- Κόμμι: "καουτσούκ" όταν είναι υγρό και σκληρό όταν στεγνώνει. Εξυπηρετεί το πολύ 2 μήνες.
- Βισκόζη: σχεδόν μίας χρήσης, αλλοιώνεται γρήγορα, οπότε δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από μία εβδομάδα.
- Μικροΐνες: μπορεί να πλυθεί και να ξαναχρησιμοποιηθεί με ξήρανση καλά. Εξυπηρετεί για αρκετούς μήνες.
Τα τραπεζομάντηλα πρέπει να στεγνώνουν καλά μεταξύ των χρήσεων. Σας συμβουλεύουμε να τα κρατήσετε κρεμασμένα και να τα πετάξετε εάν εμφανιστεί μια μυρωδιά, η οποία δεν αφαιρείται ακόμη και μετά την απολύμανση.
Αντικολλητικά σκεύη
Τα τηγάνια και τα τηγάνια με αυτήν την επιφάνεια πρέπει να αντικαθίστανται τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο έως τρία χρόνια.Και αν υπάρχουν γρατσουνιές στο κάτω μέρος, είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από το προϊόν το συντομότερο δυνατό: τα τρόφιμα στην κατεστραμμένη επικάλυψη καίγονται γρηγορότερα και σωματίδια της αντικολλητικής επίστρωσης μπαίνουν στο φαγητό.
Για να κάνουν τα πιάτα να διαρκούν περισσότερο, μην το θερμαίνετε πάνω από θερμοκρασία 260 βαθμών, μην ξύνετε με μεταλλικές συσκευές και αγοράζετε ποιοτικά προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές.
Πετσέτες
Πετάξτε τις πλυμένες και αποχρωματισμένες πετσέτες κουζίνας αμέσως και αντικαταστήστε τις με φρέσκες και καθαρές. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά το προϊόν ενώ μαγειρεύετε και, στη συνέχεια, σκουπίζετε τα χέρια σας που δεν έχουν πλυθεί καλά και δεν το στεγνώσετε, το Escherichia coli θα κολλήσει γρήγορα στο ύφασμα.
Οι πετσέτες πρέπει να πλένονται καθώς γίνονται βρώμικες - από μία φορά την ημέρα έως μία φορά την εβδομάδα.
Διατηρήστε 5-7 πετσέτες σε απόθεμα για να αποφύγετε την πρόωρη φθορά των υφασμάτων της κουζίνας σας και να παρατείνετε τη ζωή τους.
Αυτές οι απλές οδηγίες θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την κουζίνα σας καθαρή και την υγεία σας ασφαλή.