Lastat ja ruokailuvälineet
Haarukoiden ja lusikkojen lukumäärä riippuu siitä, kuinka monta ihmistä asuu kotiisi ja kuinka usein isännät. Kätevin tapa säilyttää ruokailuvälineet ja lastat kaapin laatikossa, lajittelemalla ne lokeron osastoihin. Mutta jos keittiö on tilava ja työtasolla on tarpeeksi tilaa, voit asettaa haarukat ja lusikat erityiseen pystysuoraan telineeseen.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laitteet ovat paras yhdistelmä kohtuullista hintaa ja erinomaista laatua.
Käytä keittiön esiliinaa, jos haluat, että laitteesi ovat lähellä ei roskannut työtasoa: auta kattokiskot koukkuilla ja astioilla.
Pannut
Minimiohjelma sisältää vain 3 säiliötä:
- Pieni kattila, 1,5 l, "yksi kerrallaan" ruoanlaittoon, munien lämmittämiseen tai keitämiseen. Voidaan korvata kattilalla, jossa on kahva.
- Väliaine koristeiden valmistamiseen 2-3 litraa varten.
- Suuri kattila keittoihin tai haudutettuihin hedelmiin, noin 4-5 litraa.
Jos haluat vaihtaa vanhat astiat, joista on tullut käyttökelvottomia tai jotka ovat menettäneet houkuttelevan ulkonäön, valitse sarjan ruukut: niillä on sama muotoilu ja ne voidaan helposti sijoittaa toisiinsa säästämällä tilaa.
Veitset
"Kokin kolme" tarvittavista veitsistä:
- Monipuolinen lihan, kalan viipaloimiseen ja vihannesten pilkkomiseen. Valitse laadukas tuote, koska sillä on suurin taakka.
- Leipäveitsi hampailla.
- Pieni veitsi vihannesten kuorintaan.
Älä säilytä veitsiä muiden ruokailuvälineiden kanssa: Terät eivät saa koskettaa muita metalliesineitä. Aseta ne magneettikortille erityiseen lokeroon tai pidikkeeseen teroittajalla.
Mistä tiedät milloin teroitat veitsen? Ammattilaiset neuvovat tekemään tämän kahden viikon välein, mutta on parempi keskittyä tunteisiisi: jos veitsi lopettaa leikkaamisen ja alkaa silputtua, teroitus on välttämätöntä.
Paistinpannu
Tämä on toinen asia, jota on vaikea tehdä ilman. Ainakin kaksi pannua pitäisi olla jokaisessa keittiössä. Ensimmäinen valmistettu valuraudasta tai kivestä - halkaisijaltaan 26–28 cm lihan hauduttamiseen ja paistamiseen, pilafin ja leikkeleiden keittämiseen. Toinen - matala, halkaisijaltaan 24 cm: pannukakkuille, munakokkelille ja vihannesten paahtamiselle. Perinteinen tarttumaton paistinpannu tekee.
Emme suosittele pannujen asettamista päällekkäin, jotta päällyste ei naarmuisi: niille on olemassa erityiset jalustat, joissa on jakajat, joiden avulla voit käyttää tilaa mahdollisimman paljon. Toinen mielenkiintoinen säilytysvaihtoehto on ripustaa kalusteet kahvoihin.
Leikkuulaudat
Ilman niitä on mahdotonta leikata vihanneksia ja lihaa vaurioittaa pöytälevyä... Sen uskotaan levyt pitäisi olla kaksi - raaka- ja valmisruokien osalta, koska lihan ja kalan jälkeisiä bakteereita ei voida poistaa tavallisella huuhtelulla hanan alla. Itse asiassa on paljon helpompaa, jos sinulla on kolme levyä. ja käytä yhtä pienempää leivän viipalointiin.
Emme suosittele muovilevyjen ostamista: ne liukuvat pinnalla ja heikkenevät nopeasti lukuisien naarmujen vuoksi.Tällaisen tuotteen käyttö on yksinkertaisesti vaarallista. Suurin osa saatavilla olevat ja käytännölliset levymateriaalit ovat puu ja bambu: ne näyttävät hyvältä, eivät ime taudinaiheuttajia eivätkä tylsää veitsiä.
Voit säilyttää leikkuulaudat koukoilla tai hyvin ilmastoidussa pystysuorassa astianpesukoneessa. On myös erityisiä hyllypidikkeitä, joiden avulla voit käyttää tyhjiä alueita hyödyksi.
Syvä kulho
se monipuolinen esine ruoanlaittoon: voit laittaa siihen jo leikatun ruoan, sekoittaa salaattia, laittaa valmistetun astian jääkaappiin. Taikinan ja jauhelihan vaivaamiseen tarvitset suuren kulhon - voit ostaa kaksi tai kolme astiaa ja laittaa ne toisiinsa.
Valitse ruostumattomasta teräksestä tai lasista valmistetut tuotteet: ne ovat ympäristöystävällisiä ja turvallisia. Käytä hyvälaatuista paksua muovia ruoanlaittoon sekoittimella.
Tekstiilitarvikkeet
Pottitelineet, keittiöpyyhkeet, sienet ja rätit välttämätön ruoanlaiton, puhdistuksen ja astioiden pesun aikana. Näiden asioiden tulisi olla aina käsillä, mutta ne koristelevat harvoin keittiötä ulkonäöltään, joten sisustusta sisustettaessa on syytä säilyttää tasapaino: laita osa kalusteista suljettuihin kaappeihin ja jätä kaikkein tarpeellisimmat näkyviin. .
Nykyaikaiset markkinat tarjoavat monia mielenkiintoisia ratkaisuja sienien ja rättien kauniiseen ja käytännölliseen säilytykseen.
Kestävimmät ja korkealaatuisimmat rätit on valmistettu mikrokuitusta ja bambusta.
Lueteltu vähimmäistavarat ovat välttämättömiä, jos ruoanlaitto tapahtuu kotona ja yrität vähentää keittiövälineiden määrää vapaan tilan hyväksi.
Mitä et voi tehdä ilman keittiössä?
Kirjoita kommentteihin vähimmäissetti, jota et voi tehdä ilman.