Mikä on parempi: induktio- tai sähköliesi?

Helppokäyttöisyys

Molemmat laitetyypit ovat paljon mukavampia kaasuliedetmutta ne toimivat eri tavalla. Sähköpaneeli kuumenee ensin itsestään ja lämmittää sitten astiat: tämä johtuu johtimen siirtämästä lämpöenergiasta. Ruoanlaittoon voi käyttää eri materiaaleista valmistettuja ruokia, mutta aina tasaisella ja paksulla pohjalla, jonka halkaisijan on vastattava polttimen kokoa (tämä auttaa välttämään lämpöhäviöitä).

Induktiopinta lämmittää astiat ja niiden sisällön, eikä pohjan halkaisijalla ole merkitystä - tärkeintä on, että materiaali magnetoituu. Valurauta- ja emaliruukut sopivat. täysin tasaisella pohjalla sekä ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat.

Molemmat paneelityypit, toisin kuin kaasu, ovat melko hiljaisia. Mutta jos sähköliesi on täysin hiljainen, niin induktio lähettää tiettyjä ääniä kun tuulettimet kytketään päälle. Käyttäjien arvostelujen mukaan totut niihin nopeasti ja lakkaat huomaamasta niitä.

Sähkö- ja induktiolaitteet eroavat toisistaan ​​mitoiltaan, minkä ansiosta ne voidaan rakentaa mihin tahansa keittiövälineeseen. Ensimmäisessä tuotetyypissä voi olla kahdesta viiteen polttinta ja toisella - yhdestä kuuteen. Hallinta voi olla sekä kosketus- että mekaanista.

Kypsennysnopeus

Sähkölieden lämmittäminen keittolevyltä kestää noin viisi minuuttia, ja veden kiehuminen kestää vielä kymmenen minuuttia. Se jäähtyy myös hitaasti, joten pois päältä kytketyllä pinnalla valmis astia voi "haihtua" jonkin aikaa.

Omistaa induktioliesi on tässä merkittävä etu - sähkömagneettinen virta lämmittää astiat välittömästi, joten veden kiehuminen kestää noin 5 minuuttia. Tällöin polttimen lämpötila pysyy 60 asteen sisällä. Omistajien mukaan sinun tulisi tottua tähän nopeuteen, jotta ruoka ei pala.

On induktioliedet antureilla, jotka säätävät veden lämmityslämpötilaa estäen sen kiehumisen, kunnes se "karkaa".

Turvallisuus

Jopa nykyaikaisimmat sähköliedet kuumenevat käytön aikana, mikä lisää palovammavaaraa. Tämä on erityisen tärkeää pienten lasten perheille.

Älä myöskään asenna sähköliesi jääkaapin viereen: lämmitettynä se vaikuttaa negatiivisesti sen toimintaan. Induktiopinta pysyy riittävän kylmänä kypsennyksen aikana, mutta magneettikenttien vuoksi päälle vedettyyn laitteeseen luottaminen on ehdottomasti kielletty.

Molemmat laitetyypit voidaan varustaa automaattisella virrankatkaisutoiminnolla: tuote lakkaa toimimasta, kun nestettä pääsee pinnalle. Induktioliedet tunnistavat myös tyhjät astiat ja vieraat esineet - tällaisissa tapauksissa niitä ei ole kytketty päälle.

Huolimatta siitä, että induktiopaneelin magneettikenttä puuttuu jo 3 cm: n etäisyydellä pinnasta, asiantuntijat suosittelevat sen sijoittamista etäisyyteen muista laitteista ja kaukana metalliruokalaatikoista.

Hoito

Molemmat laitteet kestävät hankaavia aineita (jauheet ja sooda), teräsvillaa, kovia sieniä ja väkevöityjä happoja. Sähköpaneeli pelkää palaneita ruokahiukkasia ja sokeria sisältäviä nesteitä: ne jättävät jälkiä ja vahingoittavat suojakerrosta. Induktioliedet eivät kuumene, joten ne on helpompi puhdistaa pudonneista ruoista ja roiskeista pehmeällä, kostealla sienellä.

Tärkeä suojaa lasikeraamisia keittolevyjä raskaiden ja kovien esineiden iskuilta. Jos pinnalle on muodostunut halkeama, sen käyttö on kielletty.

Taloudellinen käyttö

Sähköpaneeliin verrattuna nykyaikaiset induktiotuotteet kuluttavat puolitoista tai jopa kaksi kertaa vähemmän sähköä. Magneettivirran muodostuminen induktiokelassa on suunnattu vain astioiden ja niiden sisällön lämmittämiseen, joten energia ei hukkaa itse pinnalle.

Joissakin malleissa on myös sisäänrakennettu energiankulutuksen anturi: sen avulla voit vähentää resurssien kulutusta ja säästää sähkölaskuissa.

Hinta

Induktioliesi on taloudellisesta käytöstä huolimatta kalliimpi kuin sähköinen vastine. Mitä enemmän ominaisuuksia sillä on, sitä korkeampi hinta. Laitetta asennettaessa on myös vaihdettava vanha sähköjohdot ja valittava erillinen sähköryhmä erillisellä katkaisimella, koska kodinkone on riittävän tehokas. Tästä aiheutuu lisäkustannuksia.

Induktioon verrattuna sähköliesi on tuttu ja halpa tekniikka, eikä se myöskään vaadi erityisten astioiden ostamista.

Mikä on ero: vertaileva ominaisuustaulukko

Jokaisella laitetyypillä on omat ominaisuutensa, edut ja haitat, joten valitse laite henkilökohtaisten mieltymysten ja taloudellisten ominaisuuksien perusteella. Jos valinta on vaikea, harkitse yhdistelmälevyä erityyppisten keittolevyjen kanssa.