Induktiolieden käytön ominaisuudet

Toimintaperiaate

Ensinnäkin, suosittelemme, että selvität, miten induktioliesi edelleen toimii? Ei ole vaikea arvata kaasu- tai tavallisen sähkölieden toimintaperiaatteesta. Kaasuliedessä liekillä varustettu poltin toimii lämmityselementtinä, toisessa - lämmityselementti, joka lämpenee haluttuun lämpötilaan.

Laite induktioliesi on täysin erilainen: lämmitys tapahtuu induktiovirran takia ja se ei lämmitä itse poltinta vaan suoraan siinä olevia astioita.

Harkitse toimintaperiaate induktioliesi askel askeleelta:

1. sähkövirta syötetään laitteeseen pistorasian ja kaapelin kautta;
2. varaus tulee jännitteen taajuusmuuttajaan;
3. muunnettu varaus siirretään magneettikäämiin, joka luo magneettikentän;
4. Pyörrevirrat siirtyvät astian pohjalle, mikä luo elektronien liikkeen ja siten lämmittää ruokaa.

Fyysikot Joseph Henry ja Michael Faraday löysivät sähkömagneettisen säteilyn, jonka perusteella modernit induktiopaneelit luodaan, jo 1800-luvulla (1831). Teknologiaa on käytetty kotitalouksien tarpeisiin 1870-luvulta lähtien, joten sitä ei voida kutsua täysin uudeksi. Viime vuosien kasvu on tullut enemmän induktioliesi massatuotannosta eikä ajatuksen uutuudesta.

Tyypit ja ominaisuudet

Älä sekoita induktioliedet muihin sähkökäyttöisiin. Induktiopolttimien lisäksi keittotasoissa voi olla avoimia valurautaisia ​​tai halogeenilämmityselementtejä, jotka on piilotettu lasikeramiikan alle. On myös yhdistettyjä malleja, joissa on sekä tavanomaisia ​​polttimia että induktiota lasikeraamisen pinnan alla.

Kaikki induktioliedet ovat sähköisiä, mutta eivät kaikki sähkökäyttöisiä.

Ominaisuudet induktio:

1. Sähkönkulutus... Kaikki on opittu vertailuun, joten on helpompaa laskea sähkön hinta, joka korreloi muun tyyppisten uunien kanssa. Onneksi kokeiden tulokset löytyvät julkisesti. 2 litran veden lämmittämiseen valurautahella kuluttaa melkein 10 minuuttia ja 320 W, halogeeni - 9 minuuttia ja 270 W ja induktioliesi - hieman alle 5 minuuttia ja 225 W. Jossa Induktiotehokkuus yli 90%, joka on melkein kaksi kertaa korkeampi kuin mikään muu malli.
2. Teho... Vaikka ilmoitettu energiankulutus on yleensä suurempi kuin halogeenilajien, itse asiassa induktioliedet kuluttavat sitä taloudellisemmin, koska älä lämmitä itse päällystettä ja ilmaa.
3. Lämpötila... Yksi induktion eduista on tarkin mahdollinen ohjaus. Monissa malleissa ei voi asettaa vain lukua 0-9, vaan tietyn numeron - esimerkiksi 200 astetta. Joissakin liedissä on esiasetetut automaattiset tilat - paistaminen, haudutus, kiehuminen jne. Toinen plus - joissakin malleissa on jatkuva, ei aaltolämmitys, jonka avulla voit ylläpitää haluttua lämpötilaa pitkään.

Erilaiset laatat asennusmenetelmällä

• Pöytälevy... Pienikokoisia malleja valmistetaan yleensä 1-2 paikassa astioille.Niiden tärkein etu on muotoilu ja pieni koko: pöytälevy on helppo ottaa mukaasi lomalle tai maahan, se ei vie tilaa työtasolla ja se voidaan säilyttää kaapissa käytön välillä.
• Vapaasti seisova... Valmistajat tekevät niistä täydelliset uunilla. He eivät tarvitse erillistä rakennusta, koska on vakaa perusta.
• Upotettu... Suosituin vaihtoehto on nykyään työtasoon leikatut liedet. Ne näyttävät minimalistisilta, tyylikkäiltä ja ne voidaan asentaa mihin tahansa työtasoon.

Polttimien lukumäärän mukaan

• 1... Kannettavissa kodinkoneissa on tavallisesti vain yksi kattila tai pannu.
• 2... Kahden polttimen induktioliesi voi olla sisäänrakennettu tai kannettava.
• 3... Kolminkertaisen induktiolieden ulkomitat eivät poikkea 4-liedestä, mutta jalustojen halkaisija on suurempi ja niiden avulla voit sijoittaa suurempia keittiövälineitä lähelle.
• 4... Vakiovaihtoehto, johon kaikki ovat tottuneet: usein lisäyksiä keittolevyn muodossa, jolla on suurin teho tai useita piirejä.

On myös induktiolevyjä "ilman polttimia". Niiden työpinta sijaitsee koko alueen alla, laite määrittää itsenäisesti asennetut astiat ja ymmärtää tarkalleen, missä sitä on lämmitettävä.

Hyvät ja huonot puolet

Induktioliesi ominaisuuksien ymmärtämiseksi paremmin luetellaan edut ja haitat.

Edut induktioliedet:

1. Kannattavuus... Kuten olemme jo todenneet, induktiokoneet kuluttavat korkean hyötysuhteen vuoksi vähemmän sähköä, mikä tarkoittaa, että joudut maksamaan vähemmän valosta.
2. Nopeus... Induktiolautaset kypsyvät nopeasti, ainakin lämpötilan välittömän asettamisen vuoksi - ei tarvitse odottaa, kunnes kymmenen on lämmitetty. Käynnistyshetkestä kuluu vain muutama sekunti, kunnes suurin lämpöenergia vapautuu.
3. Helppokäyttöisyys... Ruoanlaitto tällaisella liedellä on ilo. Määritettyjen toimintojen, kuten kiehumisen ja paistamisen, lisäksi on huomattava lieden "älykkyys" - se lämpenee vasta, kun siinä on sopiva astia. Induktiota ei voida ottaa käyttöön vahingossa. Toinen "gadget" - ajastin - löytyy melkein kaikista moderneista malleista. Aseta haluamasi aika, jolloin liesi sammuu itsestään.
4. Turvallisuus... Kun talossa on pieni lapsi, hänen jättäminen yksin keittiöön on suuri riski. Lapset rakastavat kiertää vipuja ja painaa kosketuspainikkeita. Induktiolieden tapauksessa sinun ei pitäisi huolehtia - älä säilytä astioita siinä, eikä se varmasti käynnisty, mikä tarkoittaa, että vauva ei voi polttaa itseään.
5. Helppo puhdistaa... Induktiolevyjen pinta on sileää lasia. Riittää, että pyyhit tämän liinalla kypsennyksen jälkeen. Ja jos unohdit, sillä ei ole väliä, vaikka liesi olisikin tarpeeksi likainen, se voidaan puhdistaa nopeasti erikoistyökalujen avulla.
6. Intuitiiviset ohjaimet... Ruoanlaittoon ei tarvitse olla erityistä tietoa: tavallisesti uunissa on virtapainike ja kunkin polttimen säätö, joka voidaan hoitaa muutamassa sekunnissa.

Valitettavasti kaikki ei ole niin pilvistä. Induktiolla on ja rajoituksia:

1. Korkea hinta... Ferromagneettisessa kentässä toimivien laitteiden hinnat eroavat noin 20-30%.
2. Lisämaksut astioista... Jotta liesi toimisi, sinun on laitettava se päälle sopiva kattila tai paistinpannu: kaikkia astioita ei missään tapauksessa voida "magnetisoida" polttimeen. Todennäköisesti, kun olet ostanut lieden, joudut hyvästelemään suosikkivälineesi. Mikä ei ole vain loukkaavaa, mutta myös kallista - loppujen lopuksi induktiokeittoastiat ovat kalliimpia kuin tavallisesti. Mutta tämä ongelma on ratkaistu, jos ostat erityisen sovittimen.
3. Melu kytkettäessä päälle... Toimintaperiaatteesta johtuen induktioliedet ovat melko meluisia - mutta eivät kovempia kuin toimivat huput.
4. Haitat altistumiselle virroille... Induktioliesi ei vahingoita tavallista ihmistä, joka ei eroa matkapuhelimesta. Mutta ihmisillä, joilla on sydämen stimulantteja, on parempi olla käyttämättä niitä.

Joten, tulos 6: 4 induktiojärjestelmän hyväksi, siirrytään eteenpäin!

Kuinka käyttää?

He eivät kirjoita erityisiä sääntöjä induktiolaitteille: niiden hallinta on yksinkertaista, mutta mallisi ohjeet auttavat ymmärtämään sitä tarkemmin.

On kuitenkin yleistä tietoa, joka kaikkien tulisi tietää. Esimerkiksi, astioiden vaatimusten erot:

• Kaikki metalliset astiat eivät sovellu ruoanlaittoon. Esimerkiksi liesi ei toimi edullisten alumiinipannujen ja kattiloiden kanssa.
• Sopivia astioita ovat valurauta, teräs, emaloitu, kupari.
• Varmistaaksesi, että astiat sopivat tarkalleen, voit tutkia pakkausta huolellisesti: etsiä spiraalikuvaketta tai induktiotekstiä.
• Yhtä tärkeä parametri on tasainen pohja! Monista syistä siinä ei saa olla ulkonemia tai lovia - mahdollisimman tasainen on parasta.
• Pienien astioiden pohjan ei tulisi olla alle 12-14 cm. Turkkilaiset ovat liian pieniä, takan kauhat eivät yksinkertaisesti kuumene.
• Polttimien reunojen ja astian pohjan välisen etäisyyden tulisi olla suunnilleen sama. Tässä tapauksessa on parempi ottaa astiat pienemmällä mukilla kuin isommalla ja sijoittaa ne keskelle.

Neuvoja! Kätevä tapa tarkistaa astiat on jääkaappimagneetti. Jos se tarttuu pohjaan, pannu sopii.

Hyödyllinen neuvoja:

1. Eri lähteistä löydät tietoa siitä, että lieden polttimet eivät kuumene - toisaalta tämä on totta, kuumennus tapahtuu heti astioissa. Toisaalta lämpö pohjasta siirtyy sen vuoksi pintaan älä koske uuniin sammuttamisen jälkeen.
2. Suurin osa induktiolaitteista on varustettu suojajärjestelmällä: ne sammuvat automaattisesti 180 minuutin jatkuvan käytön jälkeen ja virta lukkiutuu, kun erilaisia ​​nesteitä pääsee sisään. Harkitse tätä ennen ostamista.
3. Lisätoiminnot, kuten Booster (energian siirtäminen viereiseen keittolevyyn) tai lämmityksen pitäminen, tekevät elämästä paljon helpompaa.

Hoito-ominaisuudet

Säilytä induktioliesi alkuperäinen ulkonäkö tulevina vuosina, tottumalla pesemään se jokaisen käytön jälkeen. Säännölliseen pyyhkimiseen riittää sieni astianpesuaineella ja kuivalla pyyhkeellä. Käytä raitoja paperipyyhkeillä.

Tärkeä! Paneeli voidaan pestä vasta kun se on täysin jäähtynyt!

Jos liesi on likainen, hanki erityinen lasikeraaminen puhdistusaine: ne sisältävät yleensä happoja tai emäksiä, joten ennen käyttöä on parempi suojata kätesi käsineillä ja keuhkot hengityssuojaimella.

Tärkeä! Älä käytä hankaavia tuotteita tai metalliharjoja pinnan naarmuuntumisen välttämiseksi.

Ja lopuksi, muista: induktion induktio on erilainen! Muista lukea arvosteluja ja ostaa laitteita vain luotettavilta valmistajilta.