קלות שימוש
שני סוגי המכשירים הרבה יותר נוחים תנורי גזאבל הם עובדים אחרת. הלוח החשמלי מתחיל להיות חם מעצמו, ואז מחמם את הכלים: זה נובע מהאנרגיה התרמית שהמוליך מעביר. לבישול תוכלו להשתמש בכלים העשויים מחומרים שונים, אך תמיד עם תחתית שטוחה ועבה שקוטרה חייב להתאים לגודל המבער (זה יעזור למנוע איבוד חום).
משטח אינדוקציה מחמם את הכלים ואת תכולתם, וקוטר התחתית לא משנה - העיקר שהחומר ממוגנט. סירי ברזל יצוק ואמייל יעשו זאת. עם תחתית שטוחה לחלוטין, כמו גם מיכלי נירוסטה.
שני סוגי הפאנלים, בניגוד לגז, הם שקטים למדי. אבל אם הכיריים החשמליות שקטות לחלוטין, אז אינדוקציה פולט צלילים ספציפיים כאשר מאווררי הקירור מופעלים. על פי ביקורות משתמשים, אתה מתרגל אליהם במהירות ומפסיק לשים לב אליהם.
מכשירי חשמל ואינדוקציה שונים במגוון מידות, מה שמאפשר לבנות אותם בכל ערכת מטבח. הסוג הראשון של המוצר יכול להכיל בין שניים לחמישה מבערים, והשני - מאחד לשש. הניהול יכול להיות גם מגע וגם מכני.
מהירות בישול
ייקח כחמש דקות עד שהלוח החשמלי יחמם את הפלטה, וזה ייקח כעשר דקות נוספות להרתיח את המים. הוא גם מתקרר לאט, כך שעל המשטח המכובה הצלחת המוגמרת עלולה "להידרדר" לזמן מה.
יש כיריים אינדוקציה הוא יתרון משמעותי - הזרם האלקטרומגנטי מחמם מיד את הכלים, ולכן לוקח לרתיחה של מים בערך 5 דקות. במקרה זה, הטמפרטורה של המבער נשארת בתוך 60 מעלות. לדברי הבעלים, כדאי להתרגל למהירות זו כדי שהאוכל לא יישרף.
ישנם כיריים אינדוקציה עם חיישנים השולטים בטמפרטורת חימום המים, ומונעים מהרתחה עד שהם "בורחים".
בְּטִיחוּת
תנורים חשמליים, גם המודרניים ביותר, מתחממים במהלך ההפעלה, מה שמגדיל את הסיכון לכוויות. זה חשוב במיוחד למשפחות עם ילדים קטנים.
כמו כן, אל תתקין תנור חשמלי ליד המקרר: כאשר הוא מחומם, הוא משפיע לרעה על פעולתו. משטח האינדוקציה נשאר קר מספיק במהלך הבישול, אך בגלל שדות מגנטיים אסור בהחלט להסתמך על המכשיר המופעל.
ניתן לצייד את שני סוגי המכשירים עם פונקציית כיבוי אוטומטי: המוצר מפסיק לעבוד כאשר הנוזל עולה על פני השטח. כיריים אינדוקציה מזהים גם מיכלים ריקים וחפצים זרים - במקרים כאלה הם לא מופעלים.
למרות העובדה שהשדה המגנטי של לוח האינדוקציה נעדר כבר במרחק של 3 ס"מ מפני השטח, מומחים ממליצים להציב אותו במרחק מציוד אחר ולהרחק מקופסאות עם סכו"ם ממתכת.
לְטַפֵּל
שני המכשירים עמידים בפני חומרים שוחקים (אבקות וסודה), צמר פלדה, ספוגים קשים וחומצות מרוכזות. לוח החשמל חושש מחלקיקי מזון שרופים ונוזלים המכילים סוכר: הם משאירים סימנים ופוגעים בשכבת המגן. כיריים אינדוקציה לא מתחממות, ולכן קל יותר לנקות אותם ממזון שנפל ולהתיז בעזרת ספוג רך ולח.
חָשׁוּב הגן על כיריים מזכוכית קרמית מפני פגיעות מחפצים כבדים וקשים. אם נוצר סדק על פני השטח, אסור להשתמש בו.
שימוש חסכוני
בהשוואה ללוח חשמלי, מוצרי אינדוקציה מודרניים צורכים חשמל וחצי, או אפילו פעמיים פחות. יצירת הזרם המגנטי בסליל האינדוקציה מכוונת רק לחימום הכלים ותכולתם, כך שהאנרגיה לא מתבזבזת על פני השטח עצמו.
כמו כן, בחלק מהדגמים יש חיישן בקרת צריכת אנרגיה מובנה: הוא מאפשר להפחית את צריכת המשאבים ולחסוך בחשבונות השירות.
מחיר
כיריים אינדוקציה, למרות היותה חסכונית בשימוש, היא יקרה יותר ממקבילה חשמלית. ככל שיש לו יותר תכונות, כך מחירו גבוה יותר. כמו כן, בעת התקנת המכשיר יש צורך להחליף את חיווט החשמל הישן ולבחור קבוצת חשמל נפרדת עם מפסק נפרד, מכיוון שהמכשיר הביתי חזק מספיק. זה כרוך בעלויות נוספות.
בהשוואה לאינדוקציה, תנור חשמלי הוא טכניקה מוכרת וזולה, יתרה מכך, הוא אינו מצריך רכישת כלים מיוחדים.
מה ההבדל: טבלת מאפיינים השוואתית
לוח חשמל | לוח אינדוקציה |
---|---|
אינו דורש כלים מיוחדים. | אתה צריך מיכל עם תחתית פרומגנטית. |
לוקח יותר זמן לבשל. | מחמם אוכל במהירות. |
קיים סיכון לכוויות. | בטוח יותר כשהוא מתחמם פחות. |
קל לפגוע במשטח בעת הניקוי. | תחזוקה קלה. |
צורכת הרבה חשמל. | מאפשר לך לחסוך בחשבונות שירות. |
אתה יכול לבחור מודל תקציבי. | זה יקר יותר מאשר אנלוגי חשמלי. |
לכל סוג מכשיר מאפיינים משלו, יתרונות וחסרונות משלו, לכן בחרו מכשיר על פי העדפות אישיות ויכולות פיננסיות. אם הבחירה קשה, שקול כיריים משולבות עם סוגים שונים של כיריים.