Mentelės ir stalo įrankiai
Šakių ir šaukštų skaičius priklauso nuo to, kiek žmonių gyvena jūsų namuose ir kaip dažnai jūs priimate. Patogiausias būdas laikyti stalo įrankiai ir mentelės spintelės stalčiuje, rūšiuojant juos į dėklo skyrius. Bet jei virtuvė yra erdvi ir ant stalviršio yra pakankamai vietos, šakutes ir šaukštus galite įdėti į specialų vertikalų stelažą.
Nerūdijančio plieno prietaisai yra geriausias deramos kainos ir puikios kokybės derinys.
Naudokite virtuvinę prijuostę, jei norite, kad jūsų prietaisai būtų šalia nešiukšlino stalviršio: pagalba stogo bėgiai su kabliukais ir konteineriais.
Keptuvės
Minimali programa apima tik 3 konteineriai:
- Mažas puodas, 1,5 l, skirtas virti „vienam“, pašildyti ar virti kiaušinius. Galima pakeisti puodu su rankena.
- Terpė garnyrams paruošti po 2-3 litrus.
- Didelis puodas sriuboms ar troškintiems vaisiams, apie 4-5 litrai.
Jei norite pakeisti savo senus konteinerius, kurie tapo netinkami naudoti arba prarado patrauklią išvaizdą, rinkitės puodus rinkinyje: jie yra vienodo dizaino ir lengvai įdedami vienas į kitą, taupydami vietą.
Peiliai
„Šefo trys“ iš būtinų peilių:
- Universalus mėsos, žuvies pjaustymui ir daržovių pjaustymui. Pasirinkite kokybišką produktą, nes jis tenka pagrindinė našta.
- Duonos peilis su dantimis.
- Mažas peilis daržovėms lupti.
Nelaikykite peilių su kitais stalo įrankiais: Ašmenys neturi liesti kitų metalinių daiktų. Įdėkite juos į magnetinę lentą, į specialų skyrių ar laikiklį su galąstuvu.
Kaip žinoti, kada galąsti peilį? Profesionalai pataria tai daryti kartą per dvi savaites, tačiau geriau sutelkti dėmesį į savo jausmus: jei peilis nustoja kirpti ir pradeda kapoti, būtina pagaląsti.
Keptuvė
Tai dar vienas dalykas, be kurio sunku apsieiti. Bent dvi keptuvės turėtų būti kiekvienoje virtuvėje. Pirmas pagaminti iš ketaus arba akmens - 26–28 cm skersmens mėsai troškinti ir kepti, plovui ir kotletams virti. Antras - seklus, 24 cm skersmens: blynams, kiaušinienei ir skrudintoms daržovėms. Tiks tradicinė nelipni keptuvė.
Nerekomenduojame keptuvių dėti viena ant kitos, kad nesubraižytumėte dangos: joms yra specialūs stovai su pertvaromis, leidžiančiais maksimaliai išnaudoti erdvę. Dar viena įdomi laikymo galimybė yra pakabinti armatūrą už rankenų.
Pjovimo lentos
Be jų neįmanoma supjaustyti daržovių ir mėsos sugadindamas stalviršį... Tikima tuo turėtų būti dvi lentos - žalio ir paruošto maisto produktams, nes bakterijos po mėsos ir žuvies negali būti pašalintos įprastu būdu skalaujant po čiaupu. Tiesą sakant, daug patogiau turėti tris lentas. ir naudokite vieną mažesnę duonai pjaustyti.
Nerekomenduojame įsigyti lentų iš plastiko: jos slenka ant paviršiaus ir greitai pablogėja dėl daugybės įbrėžimų.Tokį produktą naudoti yra tiesiog pavojinga. Dauguma prieinamos ir praktiškos lentų medžiagos yra mediena ir bambukas: jie gerai atrodo, nesugeria ligų sukėlėjų ir nenuobodina peilių.
Pjaustymo lentas galite laikyti ant kabliukų arba gerai vėdinamoje vertikalioje indų nusausintuvoje. Taip pat yra specialių lentynų laikiklių, leidžiančių naudingai naudoti tuščias vietas.
Gilus dubuo
tai universalus daiktas virimui: galite įdėti į jį jau supjaustytą maistą, sumaišyti salotas, paruoštą patiekalą įdėti į šaldytuvą. Norėdami minkyti tešlą ir maltą mėsą, jums reikia didelio dubenėlio - galite įsigyti dviejų ar trijų indų rinkinį ir įdėti juos vienas į kitą.
Pasirinkite gaminius iš nerūdijančio plieno arba stiklo: jie yra ekologiški ir saugūs. Gamindami maišytuvu naudokite geros kokybės storą plastiką.
Tekstilės aksesuarai
Puodeliai, virtuviniai rankšluosčiai, kempinės ir skudurai būtinas virimo, valymo ir indų plovimo metu. Šie daiktai visada turėtų būti po ranka, tačiau jie retai papuošia virtuvę savo išvaizda, todėl, dekoruojant interjerą, verta išlaikyti pusiausvyrą: kai kuriuos armatūros elementus padėkite į uždaras spinteles, o reikalingiausius palikite akivaizdoje .
Šiuolaikinė rinka siūlo daug įdomių sprendimų, kaip gražiai ir praktiškai laikyti kempines ir skudurus.
Patvariausi ir kokybiškiausi skudurai gaminami iš mikropluošto ir bambuko.
Nurodyti mažiausi daiktai yra būtini, jei gaminate maistą namuose ir stengiatės sumažinti virtuvės reikmenų kiekį laisvos vietos naudai.
O be ko neapsieisite virtuvėje?
Komentaruose parašykite savo minimalų rinkinį, be kurio neapsieisite.