Wat moet er in de keuken van elke huisvrouw staan?

Spatels en bestek

Het aantal vorken en lepels hangt af van hoeveel mensen er in je huis wonen en hoe vaak je gastheer bent. De handigste manier om op te bergen bestek en spatels in de lade van de kast, sorteer ze in de compartimenten van de lade. Maar als de keuken ruim is en er genoeg ruimte op het aanrecht is, kun je vorken en lepels in een speciaal verticaal rek plaatsen.

Roestvrijstalen apparaten zijn de beste combinatie van een redelijke prijs en uitstekende kwaliteit.

Gebruik een keukenschort als je je apparaten binnen handbereik wilt hebben en heeft het aanrecht niet bevuild: helpen dakrails met haken en containers.

Pannen

Het minimumprogramma omvat: slechts 3 containers:

1. Kleine steelpan, 1,5 l, voor het koken "voor één", het opwarmen of koken van eieren. Kan worden vervangen door een steelpan met handvat.
2. Medium voor het bereiden van garnituren voor 2-3 liter.
3. Grote pan voor soepen of gestoofd fruit, ongeveer 4-5 liter.

Als je je oude, onbruikbare of hun mooie uiterlijk verloren, oude containers wilt vervangen, kies dan voor de potten in de set: ze hebben hetzelfde ontwerp en kunnen gemakkelijk in elkaar worden geschoven, wat ruimte bespaart.

Messen

"Chef's Three" van de benodigde messen:

1. Veelzijdig voor het snijden van vlees, vis en het hakken van groenten. Kies een kwaliteitsproduct, want dat draagt ​​de grootste last.
2. Broodmes met tanden.
3. Een klein mesje voor het schillen van groenten.

Bewaar messen niet samen met ander bestek: De messen mogen geen andere metalen voorwerpen raken. Leg ze op een magneetbord, in een speciaal vak of houder met puntenslijper.

Hoe weet je wanneer je een mes moet slijpen? Professionals adviseren dit eens in de twee weken te doen, maar het is beter om je op je gevoel te concentreren: als het mes stopt met snijden en begint te versnipperen, is slijpen noodzakelijk.

Frituurpan

Dit is iets anders waar je moeilijk zonder kunt. Minimaal twee pannen zou in elke keuken moeten staan. De eerste gemaakt van gietijzer of steen - 26-28 cm in diameter voor het stoven en braden van vlees, het koken van pilaf en koteletten. De seconde - ondiep, diameter 24 cm: voor pannenkoeken, roerei en het roosteren van groenten. Een traditionele koekenpan met antiaanbaklaag is voldoende.

We raden af ​​om de pannen op elkaar te plaatsen om krassen op de coating te voorkomen: er zijn speciale standaards met verdelers voor, zodat je de ruimte maximaal kunt benutten. Een andere interessante opbergmogelijkheid is het ophangen van armaturen aan de handgrepen.

Snijplanken

Zonder hen is het onmogelijk om groenten en vlees te snijden, niet het tafelblad beschadigen... Men gelooft dat er moeten twee borden zijn - voor rauwe en bereide voedingsmiddelen, omdat bacteriën na vlees en vis niet kunnen worden verwijderd door gewoon af te spoelen onder de kraan. In feite is het veel handiger om drie borden te hebben. en gebruik een kleinere voor het snijden van brood.

We raden af ​​om planken van plastic te kopen: ze glijden over het oppervlak en verslechteren snel door talrijke krassen.Het is gewoon gevaarlijk om zo'n product te gebruiken. Meest beschikbare en praktische plaatmaterialen zijn hout en bamboe: ze zien er goed uit, nemen geen ziekteverwekkers op en maken messen niet bot.

Je kunt snijplanken aan haken opbergen of in een goed geventileerde verticale afdruiprek. Er zijn ook speciale plankhouders waarmee u lege ruimtes voordelig kunt gebruiken.

Diepe kom

het veelzijdig item om te koken: je kunt er al gesneden voedsel in doen, salade mixen, het bereide gerecht in de koelkast zetten. Om deeg en gehakt te kneden, heb je een grote kom nodig - je kunt een set van twee of drie containers kopen en ze in elkaar zetten.

Kies voor producten van roestvrij staal of glas: ze zijn milieuvriendelijk en veilig. Gebruik dik plastic van goede kwaliteit bij het koken met een mixer.

Textiel accessoires

Pannenlappen, keukendoeken, sponzen en lappen onmisbaar tijdens het koken, schoonmaken en afwassen. Deze dingen moeten altijd bij de hand zijn, maar ze versieren de keuken zelden met hun uiterlijk, daarom is het bij het inrichten van het interieur de moeite waard om het evenwicht te bewaren: plaats een deel van de armaturen in gesloten kasten en laat de meest noodzakelijke in het zicht .

De moderne markt biedt veel interessante oplossingen voor een mooie en praktische opslag van sponzen en vodden.

De meest duurzame en hoogwaardige poetslappen zijn gemaakt van microvezel en bamboe.

De vermelde minimumitems zijn nodig als u thuis kookt en probeert de hoeveelheid keukengerei te verminderen ten gunste van vrije ruimte.

En waar kun je niet zonder in de keuken?

Schrijf in de comments jouw minimale set, waar je niet zonder kan.