Co powinno być w kuchni każdej gospodyni domowej?

Sztućce i sztućce

Liczba widelców i łyżek zależy od tego, ile osób mieszka w twoim domu i jak często gościsz. Najwygodniejszy sposób przechowywania sztućce i szpatułki w szufladzie szafki, sortując je do przegródek tacy. Ale jeśli kuchnia jest przestronna i na blacie jest wystarczająco dużo miejsca, widelce i łyżki można umieścić w specjalnym pionowym stojaku.

Urządzenia ze stali nierdzewnej to najlepsze połączenie rozsądnej ceny i doskonałej jakości.

Użyj fartucha kuchennego, jeśli chcesz, aby Twoje urządzenia były pod ręką i nie zaśmiecał blatu: Wsparcie relingi dachowe z haczykami i pojemnikami.

Patelnie

Minimalny program obejmuje tylko 3 pojemniki:

1. Mały rondel 1,5 l do gotowania „dla jednego”, odgrzewania lub gotowania jajek. Można zastąpić rondelkiem z uchwytem.
2. Medium do przygotowania dodatków na 2-3 litry.
3. Duży rondel na zupy lub kompot, około 4-5 litrów.

Jeśli chcesz wymienić swoje stare pojemniki, które stały się bezużyteczne lub straciły swój atrakcyjny wygląd, wybierz doniczki w zestawie: mają ten sam wygląd i można je łatwo włożyć w siebie, oszczędzając miejsce.

Noże

„Trójka szefa kuchni” niezbędnych noży:

1. Wszechstronny do krojenia mięsa, ryb i siekania warzyw. Wybierz produkt wysokiej jakości, ponieważ ponosi główny ładunek.
2. Nóż do chleba z zębami.
3. Mały nóż do obierania warzyw.

Nie przechowuj noży razem z innymi sztućcami: Ostrza nie mogą dotykać innych metalowych przedmiotów. Umieść je na tablicy magnetycznej, w specjalnej przegródce lub uchwycie z temperówką.

Skąd wiesz, kiedy ostrzyć nóż? Profesjonaliści radzą robić to raz na dwa tygodnie, ale lepiej skupić się na swoich uczuciach: jeśli nóż przestanie ciąć i zacznie się strzępić, konieczne jest ostrzenie.

Patelnia

To kolejna rzecz, bez której trudno się obejść. Co najmniej dwie patelnie powinien znaleźć się w każdej kuchni. Pierwszy z żeliwa lub kamienia o średnicy 26–28 cm do duszenia i smażenia mięsa, gotowania pilawów i kotletów. Drugi - płytkie o średnicy 24 cm: do naleśników, jajecznicy i opiekanych warzyw. Wystarczy tradycyjna nieprzywierająca patelnia.

Nie zalecamy umieszczania garnków jedna na drugiej, aby nie zarysować powłoki: są na nie specjalne stojaki z przegrodami, które pozwalają maksymalnie wykorzystać przestrzeń. Inną ciekawą opcją przechowywania jest wieszanie opraw za uchwyty.

Deski do krojenia

Bez nich nie da się kroić warzyw i mięsa, nie uszkodzenie blatu... Uważa się, że powinny być dwie tablice - do żywności surowej i gotowej do spożycia, ponieważ bakterii po mięsie i rybach nie można usunąć przez zwykłe spłukanie pod bieżącą wodą. W rzeczywistości znacznie wygodniej jest mieć trzy tablice. i użyj jednego mniejszego do krojenia chleba.

Nie zalecamy kupowania desek wykonanych z tworzywa sztucznego: ślizgają się po powierzchni i szybko niszczą z powodu licznych zarysowań.Używanie takiego produktu jest po prostu niebezpieczne. Większość dostępne i praktyczne materiały na płyty to drewno i bambus: dobrze wyglądają, nie absorbują patogenów i nie tępią noży.

Deski do krojenia można przechowywać na hakach lub w dobrze wentylowanym, pionowym ociekaczu do naczyń. Istnieją również specjalne półki-uchwyty, które pozwalają z korzyścią wykorzystać puste przestrzenie.

Głęboka miska

to uniwersalny przedmiot do gotowania: można włożyć do niego już pokrojoną żywność, wymieszać sałatki, przygotowane danie włożyć do lodówki. Do wyrabiania ciasta i mięsa mielonego potrzebna jest duża miska - możesz kupić zestaw dwóch lub trzech pojemników i włożyć je do siebie.

Wybierz produkty wykonane ze stali nierdzewnej lub szkła: są przyjazne dla środowiska i bezpieczne. Do gotowania mikserem używaj dobrej jakości grubego plastiku.

Akcesoria tekstylne

Uchwyty na garnki, ręczniki kuchenne, gąbki i szmaty niezastąpiony podczas gotowania, czyszczenia i mycia naczyń. Rzeczy te powinny być zawsze pod ręką, ale rzadko ozdabiają kuchnię swoim wyglądem, dlatego dekorując wnętrze warto zachować równowagę: część armatury umieścić w zamkniętych szafkach, a najpotrzebniejsze zostawić na widoku .

Współczesny rynek oferuje wiele ciekawych rozwiązań do pięknego i praktycznego przechowywania gąbek i szmat.

Najtrwalsze i najwyższej jakości szmaty wykonane są z mikrofibry i bambusa.

Wymienione minimalne elementy są niezbędne, jeśli gotujesz w domu i próbujesz zmniejszyć ilość przyborów kuchennych na rzecz wolnej przestrzeni.

A bez czego nie możesz się obejść w kuchni?

Napisz w komentarzach swój minimalny zestaw, bez którego nie możesz się obejść.