Cechy aranżacji
Można powiedzieć, że obszar roboczy w kuchni zajmuje całą jej powierzchnię. To częściowo prawda, ale każda strefa ma swoje zadania – mycie żywności i naczyń, przechowywanie, przygotowywanie, gotowanie. A jeśli możesz odrzucić płytę grzejną lub klasyczne szafki w osobnych kuchniach, każdy potrzebuje pustego blatu do cięcia i innych manipulacji.
Złoty standard: Nawet w najmniejszej kuchni nie powinien mieć mniej niż 50 cm szerokości. Przestrzeganie tego dystansu gwarantuje komfort podczas pracy.
Fartuch
Ściana między blatem roboczym a wiszącymi szufladami musi być chroniona Fartuch... Jeśli nie ma szafek górnych, standardowa wysokość 60 cm nie wystarczy. Ekran ochronny jest podwyższony do 1-1,5 m lub wykonany do sufitu.
Istnieje wiele opcji fartucha:
- panele ścienne dopasowane do blatu;
- dachówka, dachówka, mozaika;
- płyta MDF;
- szkło lub ze skórą;
- naturalny lub sztuczny skała;
- metal;
- pod cegłą;
- Plastikowy.
Główne wymagania dotyczące fartucha kuchennego to łatwość pielęgnacji, odporność na wysokie temperatury i wilgotność. Najbardziej praktyczne są płytki, skórki i kamień naturalny. Są najdroższe. W średnim segmencie cenowym znajdują się panele ścienne MDF, które są łatwe w utrzymaniu, ale mogą ulec uszkodzeniu. Najtańsze fartuchy plastikowe są krótkotrwałe. boi się wysokich temperatur.
Blat
Podstawą obszaru roboczego jest blat. Wykonany jest z różnych materiałów:
- Płyta wiórowa + tworzywo żaroodporne;
- kamień sztuczny lub naturalny;
- drewno;
- dachówka;
- Stal nierdzewna.
Coraz częściej wybierają blat z płyty wiórowej 4 cm pokryty plastikiem. Swoją popularność zyskał dzięki szerokiej gamie wzorów, niskim kosztom i łatwości konserwacji. Wśród minusów niestabilność na uszkodzenia to niezręczny ruch nożem, a powierzchnia robocza jest zniszczona przez zadrapanie.
Wysoką jakość i niezawodność kamienia naturalnego rekompensuje wysoka cena oraz ograniczony wybór kolorów i wzorów.
Istnieje znacznie więcej opcji sztucznej wymiany - zarówno pod względem koloru, jak i wydajności. Blaty są dostępne we wszystkich rozmiarach i kształtach, także te z wbudowanym zlewem.
Popularna powierzchnia ze stali nierdzewnej pasuje do wyjątkowo nowoczesnych wnętrz.
Oświetlenie
Miejsce pracy w kuchni powinno być najjaśniejszym miejscem o każdej porze dnia. Oprócz centralnego żyrandol zainstaluj inne źródła światła w miejscu pracy i jadalni.
Metody oświetlenia:
- Taśma LED między szafkami ściennymi a fartuchem;
- lampy wbudowane w dno szuflad lub okap;
- zawieszenia sufitowe nad każdą sekcją;
- kierunkowe punkty sufitowe;
- kinkiety ścienne.
W zestawie słuchawkowym z górnymi szafkami zainstaluj oświetlenie pod spodem. Wbudowane lampy sufitowe w tym przypadku nie dadzą pożądanego efektu, a jedynie stworzą cień z pudełek. Długie wieszaki będą przeszkadzać w otwieraniu drzwi.
Jeśli nie ma szafek, nie da się ukryć paska LED, ale wystarczą prześwity z punktów sufitowych.
Równie ważne jest naturalne światło. Światło z okna powinno padać z przodu lub z lewej (dla tych, którzy tną prawą ręką).
Systemy przechowywania
Możliwość szybkiego zdobycia jedzenia lub przyborów kuchennych i umieszczenia wszystkiego na miejscu skraca czas gotowania.
Dostępne są 4 główne opcje przechowywania:
- pod blatem (dolne moduły);
- nad blatem (górne moduły i półki);
- Szafy i stojaki wolnostojące;
- spiżarnia.
Ten ostatni nadaje się tylko do organizowania zapasów żywności i rzadko używanych urządzeń. Nie wkładaj tam rzeczy, których potrzebujesz częściej niż raz w tygodniu.
Pozostałe rozwiązania nadają się do miejsca pracy w kuchni. Najbardziej logicznym i intuicyjnym sposobem przechowywania jest rozmieszczenie przedmiotów w strefach, dzięki czemu nie musisz biegać z jednego rogu pomieszczenia do drugiego. Na przykład:
- noże, deski do krojenia, miski - w obszarze roboczym;
- patelnie, garnki, sól i olej - przy piecu;
- suszarka, detergenty i gąbki - przy zlewie.
Unikaj umieszczania wielu przedmiotów na powierzchni roboczej – im swobodniej, tym lepiej. Postaraj się umieścić jak najwięcej przedmiotów w szafkach i półkach.
Szafki wiszące najlepiej nadają się do przechowywania żywności - płatków zbożowych, przypraw, kawy, herbaty, słodyczy. To samo dotyczy wiszących półek.
Umieść naczynia do gotowania i kosz na śmieci na podłodze.
Najlepiej, jeśli na powierzchni sprzętu pozostanie tylko czajnik i ekspres do kawy. W przypadku pozostałych akcesoriów rozważ wcześniej miejsca przechowywania.
Gdzie jest najlepsza lokalizacja?
Powyżej rozważaliśmy już jedną z opcji lokalizacji obszaru roboczego w kuchni - naprzeciwko okna. Ale przy planowaniu ważne jest, aby wziąć pod uwagę zasada ergonomii trójkąta roboczego... Przypomnijmy, że zawiera 3 obszary funkcjonalne:
- przechowywanie (szafy i lodówka);
- przygotowanie (zlew i blat);
- przygotowywanie posiłków (płyta grzewcza, kuchenka mikrofalowa, piekarnik).
Aby wybrać odpowiednie miejsce na obszar roboczy, należy podążać ścieżką gospodyni: wyjmij produkt z szafki lub owoc z lodówki, umyj i pokrój, wyślij na patelnię. W związku z tym miejsce stołu do pracy znajduje się pośrodku zlewu i pieca.
Ale to, jak dokładnie zostaną zlokalizowane wszystkie elementy, zależy od rozmiaru i układy kuchni:
- Zestaw liniowy, mała kuchnia. Najtrudniejsza, ale możliwa opcja zorganizowania trójkąta. Odpowiedni wzór z rogu: zlew, blat, kuchenka, mała powierzchnia, zabudowana lodówka lub piórnik. Ta sama zasada dotyczy wąskiej kuchni.
- Kuchnia narożna... Rozłóż zlew i piec w taki sposób, aby pozostawić miejsce do pracy.
- Układ w kształcie litery U... Kuchnie ze zlewem pośrodku wyglądają najbardziej harmonijnie, płyta jest przesunięta na bok, a między nimi jest wystarczająco dużo miejsca na krojenie jedzenia.
- Dwurzędowy układ mebli, wąska kuchnia. Połóż zlew, kuchenkę i miejsce do pracy po jednej stronie. Umieść obszar przechowywania na drugim.
- Kuchnia z wyspą. Jeśli masz możliwość wniesienia zlewu na wyspę, można tam również umieścić blat roboczy. Jeśli na wyspie jest piec, lepiej pokroić jedzenie w pobliżu zlewu.
- Apartament półwysep. Aby wykorzystać wbudowany w kuchnię stół do gotowania, zadbaj o jego wysokość do 90 cm.
Opcje wykończenia
Wspomnieliśmy już o standardowych materiałach do dekoracji ścian, sugerujemy również rozważenie nietypowych rozwiązań.
Podkład. Niedroga i skuteczna opcja na mieszkanie w stylu wiejskim lub prywatny dom. Drewno jest przyjazne dla środowiska, ale nie lubi wilgoci i wymaga starannej pielęgnacji. Lakierowanie eliminuje te wady.
Lustra. Odblaskowe powierzchnie to stylowe rozwiązanie do małej kuchni, które jednocześnie powiększa przestrzeń. Jednak szkło należy hartować w pobliżu pieca. Ponadto dbanie o taki fartuch nie jest łatwe – będziesz musiał go wycierać niemal codziennie.
Metal. Najbardziej praktyczna alternatywa dla lustra, ale za szybko się brudzi. Aby wnętrze nie wyglądało jak kuchnia gastronomiczna, wykonaj tylko jeden element stalowy - blat lub ekran ochronny.
Jakie akcesoria na pewno się przydadzą?
Z przyjemnością będziesz gotować, jeśli zorganizujesz sobie wygodną kuchnię. Akcesoria pomogą poradzić sobie z tym zadaniem:
- Relingi dachowe... Z ich pomocą uwolnisz blat, a nad nim możesz przechowywać ręczniki, przyprawy, noże i inne przedmioty.
- Wysuwany stół. To rozwiązanie jest szczególnie ważne w przypadku małych kuchni – dodatkowa powierzchnia robocza nie zajmuje dużo miejsca i jest wysuwana tylko wtedy, gdy jest to konieczne – np. gdy gotuje kilku członków rodziny.
- Wysuwane kosze i pudełka. Pionowe przechowywanie w kuchni ułatwia znalezienie potrzebnych przedmiotów podczas gotowania.
Zaprojektuj pomysły we wnętrzu kuchni
Projekt miejsca pracy zależy od stylu samej kuchni. Wykończenia ze szkła i metalu, karpiówki czy kamień dekoracyjny harmonijnie współgrają z nowoczesnym wzornictwem.
Rozważ mozaikę lub kamień naturalny jako pomysł na miejsce do pracy w klasycznej kuchni. Dla kraju - panele drewniane lub imitacja tego materiału.
Galeria zdjęć
W tym artykule dowiedziałeś się, jak przemyśleć układ swojej kuchni, aby codzienna rutyna gotowania była łatwiejsza i przyjemniejsza.