Лакоћа коришћења
Обе врсте уређаја су много погодније пећи на гасали раде другачије. Електрична плоча се прво сама загрева, а затим загрева посуђе: то је због топлотне енергије коју проводник преноси. За кување можете користити посуђе од различитих материјала, али увек са равним и дебелим дном, чији пречник мора одговарати величини горионика (ово ће помоћи да се избегну губици топлоте).
Индукциона површина загрева посуђе и њихов садржај, а пречник дна није битан - главна ствар је да је материјал магнетизован. Саксије од ливеног гвожђа и емајла ће послужити. са апсолутно равним дном, као и посуде од нерђајућег челика.
Обе врсте плоча су, за разлику од гаса, прилично тихе. Али ако је електрична пећ апсолутно тиха, онда индукција емитује специфичне звукове када су укључени вентилатори за хлађење. Према рецензијама корисника, брзо се навикнете на њих и престанете да их примећујете.
Електрични и индукциони уређаји се разликују у различитим димензијама, што им омогућава уградњу у било који кухињски сет. Прва врста производа може имати од два до пет горионика, а друга - од једног до шест. Управљање може бити и додирно и механичко.
Брзина кувања
Потребно је око пет минута да електрична плоча загреје ринглу, а потребно је још десетак минута да кључа воду. Такође се полако хлади, па на искљученој површини готово јело може неко време „осипати“.
имати индукциона плоча је овде значајна предност - електромагнетна струја одмах загрева посуђе, па је потребно око 5 минута да вода прокључа. У овом случају, температура горионика остаје унутар 60 степени. Према речима власника, требало би да се навикнете на ову брзину како храна не би изгорела.
Постоје индукциони шпорети са сензорима који контролишу температуру загревања воде, спречавајући је да кључа док „не побегне“.
Сигурност
Електрични штедњаци, чак и најмодернији, током рада се загревају, што повећава ризик од опекотина. Ово је посебно важно за породице са малом децом.
Такође, немојте инсталирати електрични шпорет поред фрижидера: када се загреје, то негативно утиче на његов рад. Индукциона површина остаје довољно хладна током кувања, али због магнетних поља строго је забрањено ослањање на укључени уређај.
Обе врсте уређаја могу бити опремљене функцијом аутоматског искључивања: производ престаје да ради када течност дође на површину. Индукционе плоче такође препознају празне контејнере и стране предмете - у таквим случајевима се не укључују.
Упркос чињеници да је магнетно поље индукционе плоче одсутно већ на растојању од 3 цм од површине, стручњаци саветују да се постави на даљину од друге опреме и даље од кутија са металним прибором за јело.
Нега
Оба уређаја су отпорна на абразивне материјале (прах и сода), челичну вуну, тврде спужве и концентроване киселине. Електрична плоча се плаши изгорелих честица хране и течности које садрже шећер: остављају трагове и оштећују заштитни слој. Индукционе плоче се не загревају, па их је лакше очистити од опале хране и прскања меком, влажном сунђером.
Важно заштитите стаклокерамичке плоче за кухање од удара тешких и тврдих предмета. Ако се на површини створила пукотина, употреба је забрањена.
Економична употреба
У поређењу са електричном плочом, модерни индукцијски производи троше један и по, или чак два пута мање електричне енергије. Стварање магнетне струје у индукционом калему усмерено је само на загревање посуђа и њиховог садржаја, тако да се енергија не троши на самој површини.
Такође, неки модели имају уграђени сензор за контролу потрошње енергије: омогућава вам смањење потрошње ресурса и уштеду на рачунима за комуналне услуге.
Цена
Индукцијска плоча за кухање, упркос томе што је економична у употреби, скупља је од електричне палете. Што више карактеристика има, то је већа цена. Такође, приликом инсталирања уређаја, потребно је заменити стару електричну инсталацију и одабрати засебну електричну групу са засебним прекидачем, јер је кућни апарат довољно моћан. То повлачи додатне трошкове.
У поређењу са индукцијом, електрични шпорет је позната и јефтина техника, штавише, не захтева куповину посебног посуђа.
У чему је разлика: упоредна табела карактеристика
Електро табла | Индукциони панел |
---|---|
Не захтева посебан прибор. | Потребан вам је контејнер са феромагнетним дном. |
Потребно је више времена за кување. | Храну брзо загрева. |
Постоји опасност од опекотина. | Безбедније како се мање загрева. |
Лако је оштетити површину приликом чишћења. | Једноставно одржавање. |
Потроши пуно електричне енергије. | Омогућава вам уштеду на рачунима за комуналне услуге. |
Можете одабрати буџетски модел. | Скупље је од електричног аналога. |
Свака врста уређаја има своје карактеристике, предности и недостатке, па бирајте уређај на основу личних преференција и финансијских могућности. Ако је избор тежак, размислите о комбинованој плочи за кување са различитим плочама рингле.